早餐别再吃包子了，教你用丝瓜做早餐饼，营养美味好消化，真香！

大家好，欢迎来到厨房美食记。我以前呢都喜欢用视频的方式，给大家分享一些美食的制作，但是最近有很多粉丝向我反映说，只简单地通过视频，来教他们制作美食的话，某些细节问题还是不懂，所以，我便出了一些讲解详细的小步骤，希望大家以后多多关注。

今天要和大家讲解的是，一道早餐饼的制作，这道早餐饼，是我最喜欢做的美食之一。在制作这道早餐饼的时候，我搭配了两颗的丝瓜，做出来的早餐饼呢，会变得更营养。除此之外，丝瓜中富含的丰富水分，能让早餐饼变得更加好吃。

下面就让我来为你，详细的讲解一下，这道早餐品的具体制作吧，然后你也动手学起来。

1、首先要把准备好的两根丝瓜，将丝瓜清洗干净以后，将丝瓜的外皮削掉，然后把丝瓜切成段状以后，再将丝瓜切成小碎丁状，装入碗中备用。（如果你买到的丝瓜足够嫩的话，可以将外皮进行保留，丝瓜的外皮，营养也特别丰富。

2、其次我们还要准备一个甜椒，甜椒富含丰富维生素，将其切成碎丁状，和丝瓜丁一同进行搭配呢，可以让做出来的早餐饼，变得更加营养，口感也会变得更丰富。然后再准备半块午餐肉切丁，以及适量小葱，切成葱花。

3、准备一个大碗，把丝瓜丁，甜椒丁，午餐肉丁以及葱花，都加入大碗中以后，往里面再打入两个鸡蛋。然后往里面再来上一勺食盐，一勺胡椒粉，并用筷子把所有食材搅拌均匀，搅拌均匀后，再加入半碗面粉，将其搅成面糊。

4、面糊不要和得太干，也不要将其和得太稀，用筷子能将其拉出丝状时，就可以了。然后呢，准备家里的电饼铛，将电饼铛预热到三成热以后，往电饼铛的表面，刷上一小层的食用油，食用油不要刷太多，以免做出来的早餐饼太油腻。

5、准备一个大一点的汤勺，然后将制作好的面糊，用汤勺一勺一勺的，舀入到电饼铛当中，让其摊成一个小饼状。刚开始烙制的面糊，记住不要对其进行翻动，先用小火烙上三分钟，等其底部定型。

6、三分钟以后呢，我们需要用锅铲，轻轻的对面糊进行翻面，把面糊的另一面也采用小火慢热的方式，将其烙制定型，大概五六分钟以后，面饼就会被烙制两面金黄。这时的烙饼呢，我们就可以出锅，进行食用了。金黄又酥脆，让人食欲满满。

小秘诀：

(1).制作这道早餐饼，我们可以采用别的蔬菜食材来进行搭配，可以采用黄瓜，也可以采用白菜等蔬菜食材，都是可以的。

(2).对面糊进行准备的时候，面糊的黏稠度一定要把握好，还有在对早餐饼进行烙制的时候，一定不要着急，全程一定要小火慢慢的烙制。